Determinación de toxinas involucradas en ciguatera y las toxinas de mariscos relacionados
Fecha de grabación: 21 may 2012
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Ciclo de conferencias de Campus do Mar
Perfiles de toxina de especies ciguatera representativos de tres aguas regionales de Japón se investigaron en detalle por análisis LC-MS / MS utilizando 14 toxinas de referencia y poliéteres bioactivos relacionados como referencias. Variaciones regionales distintas fueron revelados.
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: Prof. Takeshi YasumotoProf. Emérito, Universidad de Tohoku, Japan Food Research Laboratories
